Beschreibung
Pempek Kapal Selam ist eine berühmte indonesische Fischspezialität aus Palembang (Süd-Sumatra), die aus einem herzhaften, zähen Fischkuchen (aus Fisch und Tapiokamehl) besteht, der mit einem ganzen, rohen Ei gefüllt, gekocht und anschließend frittiert wird. Es ist bekannt für seine knusprige Außenhaut und die sättigende Eifüllung im Inneren.
Servierweise: Es wird meist mit Cuko serviert, einer dunklen, süß-sauren und würzigen Sauce auf Basis von Palmzucker, Essig, Knoblauch und Chili. Oft wird es mit Nudeln und Gurkenwürfeln ergänzt.
Netto: 400g
Zutaten: Pempek : Fisch, Tapiokamehl, Ei, Weizenmehl, Sosse: Palmzucker, Essig, Chili, Crevetten, Nudeln: Weizenmehl, Ei, Wasser
Haltbar bis: 30.11.2026
Aufbewahrung: Gefroren bei -19° lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
Zubereitung: Im Kühlschrank auftauen und braten.
Herkunftsland: Schweiz