Beschreibung
Unfritierte Tapioka-Chips mit Knoblauchgeschmack, scharf
Kerupuk Palembang Bocah Tua ist eine beliebte indonesische Marke für rohe, vegetarische Tapioka-Cracker mit Knoblauchgeschmack. Sie stammen ursprünglich aus Palembang, sind oft scharf und werden durch kurzes Frittieren in heißem Öl zu knusprigen Chips verarbeitet. Die Chips sind als glutenfreie, hochwertige Knoblauch-Variante bekannt.
Vegetarisch/Vegan: Im Gegensatz zu herkömmlichem Krabbenchip (Krupuk) ist diese Variante oft vegetarisch/vegan und enthält keine tierischen Nebenprodukte.
Verwendung: Beliebte Beilage zu indonesischen Gerichten oder als Snack.
Anleitung zum Braten:
- Eine ausreichende Menge Speiseöl in die Bratpfanne gießen, warten, bis das Öl heiß genug ist.
- Cracker einzeln in die Pfanne geben, bis sie sich ausdehnen, einmal umdrehen und herausnehmen, wenn sie knusprig sind.
Netto: 200g
Zutaten: Tapiokamehl, Salz, Chili 4%, Zucker, Knoblauch, Backpulver, Geschmackverstärker (Mononatrium-L-Glutamat, Dinatrium-5-Inosinat, Dinatrium-5-Guanylat), Phosphatstabilisator.
Mind. Haltbar bis: 18.07.2026, 10.09.2027
Halal: ✅ Ja
Labels: BOCAH TUA
Lagerung: trocken lagern
Herkunfsland: Indonesien
Nährwertangaben pro Portion (30g):
| Energie | 100kkal/100kcal |
| Fett | 0g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0g |
| Eiweiss | 0g |
| Kohlenhydrate | 25g |
| davon Zucker | 0g |
| Salz | 0.35g |