Beschreibung
Bumbu Semur ist ein klassischer, traditioneller indonesischer Schmor- oder Brautopf (Eintopf), bei dem Rindfleisch, Hähnchen, Eier oder Tofu langsam in einer reichhaltigen, aromatischen Soße geschmort werden.
Die Ursprünge von Semur liegen in Java und sind stark von der niederländischen Küche beeinflusst.
Netto: 69g
Zutaten: Schalotten (47%), Sojasauce (schwarze Sojabohnen, brauner Zucker, Salz, Wasser), Palmöl, Salz, Knoblauch (4%), Muskatnuss (3%), weisser Pfeffer (3%)
Mind. Haltbar bis: 18.04.2028
Zubereitung: 450g in Scheiben geschnitteness Rind oder Hühnerfleisch kochen. 2 Tassen (500ml) Brühe in der Pfanne zurücklassen. Bamboe Semur und 1/2 Esslöffel süsse Sojasauce hinzugeben, auf niedrige Hitze schalten. Bei schwacher Hitze 45 Minuten kochen. 100g Bratkartoffeln, 30g Fadennudeln und 2 Tomaten zugeben und heiss servieren. Für einen kräfttigen Geschmack: 4 in Scheiben geschnittene Schalotten oder 1/3 Zwiebel in Öl/Butter anbraten und in Schritt 2 zur Suppe geben.
Herkunftsland: Indonesien
Lagerung: Kühl (nicht im Kühlschrank) und trocken lagern.
Halal: ✅ Ja
Labels: BAMBOE
Nährwertangabe pro Portion (100g):
| Energie | 250kcal |
| Fett | 5.5g |
| gesättigte Fettsäuren | 2.6g |
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Eiweiss |
4.6g |
|
Kohlenhydrate |
45.7g |
| Zucker | 31g |
| Salz | 11.7g |