Beschreibung
Petis Udang ist eine dicke, schwarze, aromatische Garnelenpaste aus Indonesien (besonders Ostjava) und Malaysia, die durch Einkochen von Garnelensaft, Zucker und Salz entsteht. Im Gegensatz zu trockener Garnelenpaste (Terasi) ist sie cremig, salzig-süß und schmeckt intensiv nach umami. Sie wird als Würzmittel für Rujak, Laksa und Dips verwendet.
Netto: 240g
Zutaten: Wasser, Weizenmehl, Zucker, Garnelen (9.1%), Glukosesirup, Salz.
Kann Spuren von Fisch und Weichtieren enthalten.
Haltbar bis: 31.05.2027
Lagerung: trocken lagern
Herkunftsland: Malaysia
Nährwerte pro Portion (100g):
| Energy | 1425kj / 336 kcal |
| Fett | 1.6g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.9g |
| Kohlenhydrate | 72g |
| davon Zucker | 49g |
| Eiweiss | 8.5g |
| Salz | 1.9g |