Beschreibung
Tom Yum Paste
Tom Yum Paste ist eine thailändische Würzbasis, die primär zur schnellen Zubereitung der traditionellen, scharf-säuerlichen Tom Yum Suppe dient.
Verwendung
Suppenbasis: Die gängigste Methode ist das Einrühren der Paste in kochendes Wasser oder Brühe (ca. 2 Esslöffel auf 3 Tassen Flüssigkeit), um sofort eine authentische Suppenbasis zu erhalten.
Wok-Gerichte: Sie wird oft als Geschmacksverstärker für gebratene Nudeln, Reis oder Fleischpfannen verwendet.
Marinaden & Dips: Die Paste eignet sich zum Verfeinern von Dressings, Saucen oder als würzige Komponente in Marinaden für Meeresfrüchte.
Netto: 50 g
Zutaten: Zitronengras 24%, Raffiniertes Sojaöl, Schalotten, Zucker, Tamarindepaste, Getrocknete Rote Chili, Galangal, Knoblauch, Salz, Säureregulator E330, Fischsauce (Anchovis, Salz, Wasser), Geschmackverstärker E621, Garnelenpulver, Kaffir-Limetten-Schale.
Mind. Haltbar bis: 05.02.2027, 03.07.2027
Lagerung: Trocken lagern
Herkunfsland: Thailand
Nährwertangaben pro Portion (100g):
| Energie | 1131kj/273kcal |
| Fett | 21g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 21g |
| Kohlenhydrate | 14g |
| davon Zucker | 14g |
| Ballastoffe | 5.8g |
| Eiweiss | 4.1g |
| Salz | 7.2g |